騙されるな！水道水を沸騰すべき理由と安全に使う全ガイド

「なんで水道水を沸騰させるべきなのか」「どのくらい沸騰させたらいいのか」など、水道水を沸騰させることについて気になっていませんか？

世の中には “水道水を沸騰させてはいけない” という声もありますが、実際は逆で塩素を除去して安全に使うために水道水を沸騰させるべきと私は考えています。

ただし、水道水を沸騰させる際の留意点をおさえて、正しい方法で行うことが大切です。

本ページでは、水道水を沸騰させて使うべき理由や具体的な手順に加えて、簡単に塩素を除去するための7つの方法をご説明します。

全て読めば、水道水を沸騰させるべき理由から簡単に塩素を抜く方法まで、水道水を安全に使うための全ポイントを理解できるでしょう。

1. 水道水を沸騰させて使うべき唯一の理由

水道水をそのまま使っている人は約4割という調査結果もありますが、水道水に含まれる「塩素」や、いわゆる「カルキ抜き」の方法が気になる人も多いのではないでしょうか？

すでに広く知られていることですが、沸騰させて使うべき理由は「水道水に含まれる塩素を除去できるから」です。

ただし、最近徐々に知られるようになってきましたが、水道水を沸騰させた直後は「トリハロメタン」という発ガン性物質が約3倍に増加するため留意が必要です。

だから、次の章ではこのトリハロメタンを抑えて安全に使うための方法をご紹介します。

水道水を沸騰させると、塩素の除去と同時に殺菌もできますが、「トリハロメタン」という発がん物質だけは以下のように沸騰後に約3倍に増えてしまいます。

引用：大阪市水道局

トリハロメタンを除去するには「10〜15分間沸騰」させておく必要があります。

もし沸騰してすぐに火を止めてしまうと、わざわざトリハロメタンを増やした水を飲むことになってしまいます。

なので、以下の正しいステップで水道水を沸騰させて安全に使いましょう。

トリハロメタンを除去するには沸騰した状態を10〜15分程度続ける必要があるため、やかんや鍋を使いましょう。

電気ケトルや電気ポットは沸騰した状態を続けられないため、「水道水を安全に使う」という点ではおすすめしません。

トリハロメタンや塩素は気化して抜けていくため、ふたをしないことが重要です。

トリハロメタンを除去するには10〜15分沸騰させましょう。

もし、10分以上待つのが面倒で、仮に沸騰後5分で止めてしまうとちょうど「トリハロメタンが最も多いタイミング」なので途中で止めるのはおすすめしません。

正直、水道水を10分以上沸騰させて使うのは手間に感じた人も多いと思います。

例えば「電気ケトル」や「電気ポット」はお湯を沸かすのに便利ですが、沸騰した状態を続けられないためおすすめできません。

上記のような不便さを踏まえて、安全な飲料水を飲む方法を色々比べた結果、簡単で便利な方法として私はウォーターサーバーが最もおすすめと思っています。

なぜなら、ウォーターサーバーの水は安全なので沸騰させる必要がなく、いつでも熱いお湯も冷たい水もすぐに使うことができるためです。

ウォーターサーバーは同じような方法の「ペットボトル」と比較する方が多いですが圧倒的にペットボトルより便利です。詳しくは、「徹底比較でわかるペットボトルとウォーターサーバーの違いとおすすめ」で比較しているのでぜひ参考にしてみてください。

まれにやかんや鍋の底に白い粉が残るケースがあります。これは水分中に含まれるミネラル成分が固形化したもので、危険なものではありません。

ミネラル成分の多い水道水はなりやすい傾向があり、普通に洗っただけでは落ちにくいのが難点です。

しかし、最も手軽な方法として、「お酢」や「クエン酸」を少し加えて沸騰させた後で洗うと、かなり落ちやすくなるのでおすすめです。

水道水に含まれる塩素は沸騰以外の方法でも取り除くことができます。

ここでは塩素を除去するための7つの方法を、手間・時間・コストを踏まえた「おすすめ度」とあわせて以下のようにまとめました。